Υλικά
300 γρ. μακαρόνια (της αρεσκείας σας)
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
200 γρ. φρέσκο σπανάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
100 γρ. φέτα, τριμμένη
Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
Φρέσκο βασιλικό για σερβίρισμα
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βράστε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και αφήστε τα στην άκρη.
Βήμα 2
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Προσθέστε το σπανάκι και συνεχίστε το σοτάρισμα μέχρι να στραγγίσει το νερό του.
Βήμα 4
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά.
Βήμα 5
Προσθέστε τα μακαρόνια και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθούν στη σάλτσα.
Βήμα 6
Προσθέστε τη φέτα και ανακατέψτε ξανά. Αφήστε την κατσαρόλα στη φωτιά για λίγο ακόμα μέχρι να ζεσταθεί η φέτα.
Βήμα 7
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σερβίρετε με φρέσκο βασιλικό.
newsbeast.gr