Συνταγή για παραδοσιακή μαγειρίτσα και παραλλαγές! Συνταγή με μανιτάρια για vegan

Η μαγειρίτσα, είναι όχι μόνο παράδοση, αλλά κάτι σαν πασχαλινό φετίχ των Ελλήνων. Απαιτεί όμως μαστοριά, μεράκι, αρκετή υπομονή και επιμονή για να πετύχει κανείς τ...

Κέικ «αλλιώς»: Μια αλμυρή απόλαυση που θα λατρέψετε

 Υλικά για 4 άτομα 200 γραμμάρια φέτα τριμμένη 200 γραμμάρια κίτρινο τυρί 1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 200 γραμμάρια ζαμπόν ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι πιπεριές κόκκινη –...

Χειροποίητα ραβιόλια με σπανάκι

ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη ζύμη: 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 2 αυγά, medium 1 κρόκο αυγού 25 ml. ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, για το άνοιγμα των ζυμαρικών   Υλικά για τη γέμισ...

Σουφλέ πατάτας με σπιτική μπεσαμέλ

Υλικά για 2-4 άτομα Για το σουφλέ 3 φλιτζάνια γραβιέρα Αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4 βραστές πατάτες 5-6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο Για τη μπεσα...

Πολύχρωμες πιπεριές γεμιστές με τυρί

Υλικά για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια χαλούμι 4 πολύχρωμες πιπεριές 1 κόκκινο τσίλι ψιλοκομμένο ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι 2 κ.γ. φρέσκια ρίγανη Εκτέλεση Πλένετε τις πι...