Μοσχαράκι κοκκινιστό

Υλικά 600- 700 γρ. μοσχαράκι κομμένο σε μερίδες 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κ. σ. ντοματοπελτέ 400 ml κόκκινο κρασί 40...

Αλμυρά μάφινς με αυγά

Υλικά 1 κ. σ. λάδι 150 γρ. μπρόκολο, ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες 6 μεγάλα αυγά 1 κ. σ. γάλα 1 πρέζα καπνιστή πάπρικα 50...

Ρολό κιμά

Υλικά 1 κιλό κιμά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 1/2 φλ. τσαγιού πολύ ξηρή ψίχα λευκού ψωμιού 1 1/2 φλ. τσαγ...

Πράσινη σαλάτα με φρέσκα βότανα και βινεγκρέτ κόκκινου κρασιού

Υλικά 1 μεγάλο κεφάλι μαρούλι 1/2 φλ. τσαγιού μαϊντανό, χοντροκομμένο 1/4 μάτσο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 8 μεγάλα φύλλα δυόσμου, πολύ λεπτά κομμένα σε φέτες Για το ντρ...