Οι επιπτώσεις του καφέ με άδειο στομάχι
– Αυξημένη οξύτητα και καούρα
Ο καφές είναι όξινος και μπορεί να αυξήσει την παραγωγή γαστρικών υγρών. Αυτό ενδέχεται να προκαλέσει καούρα ή παλινδρόμηση, ιδιαίτερα σε άτομα με ιστορικό γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης ή συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου.
Συμβουλή: Φάτε ένα ελαφρύ σνακ πριν τον καφέ ή προτιμήστε πιο σκούρο καβουρδισμένο καφέ, που φαίνεται να είναι πιο «φιλικός» στο στομάχι.

– Ταχύτερη απορρόφηση καφεΐνης
Με άδειο στομάχι, η καφεΐνη απορροφάται πιο γρήγορα, οδηγώντας σε έντονη νευρικότητα, άγχος ή ταχυπαλμία σε ευαίσθητα άτομα. Οι ειδικοί συνιστούν να μην ξεπερνάμε τα 400 mg καφεΐνης ημερησίως (4–5 φλιτζάνια).

– Πεπτικά προβλήματα
Κάποιοι μπορεί να εμφανίσουν φούσκωμα, κράμπες, ναυτία ή διάρροια. Σε άτομα με Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, τα συμπτώματα μπορεί να είναι εντονότερα.

– Ορμονικές αλλαγές
Η καφεΐνη αυξάνει την παραγωγή κορτιζόλης, της «ορμόνης του στρες». Αν και η αύξηση αυτή δεν θεωρείται κλινικά επικίνδυνη, μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα ύπνου και τη διάθεση, ιδίως σε ευαίσθητα άτομα.

– Απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
Έρευνες δείχνουν ότι ο καφές μπορεί να μειώσει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, όπως ο σίδηρος, όταν καταναλώνεται μαζί με γεύματα πλούσια σε αυτό το μέταλλο.