Υλικά

1 κιλό φρέσκα φασολάκια, καθαρισμένα
3 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε κύβους
3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 κ. γλ. ζάχαρη
Αλάτι κατά βούληση

Εκτέλεση

Βήμα 1
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 2
Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Προσθέστε τα φασολάκια, τις ντομάτες, τη ζάχαρη και το αλάτι στην κατσαρόλα.
Βήμα 4
Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή και συνεχίστε το μαγείρεμα για 45 λεπτά ή μέχρι τα φασολάκια να μαλακώσουν.

newsbeast.gr