Υλικά 6 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα 3/4 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ. γλ. πιπέρι 1 κ. σ. λάδι 1 φλ. τσαγιού χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη 1 κ. γλ. φρέσκο θυμάρι ή 1/4 κ. γλ. αποξηραμένο θυμά...

Υλικά 250 ml κρέμα γάλακτος 250 γρ. 70% μαύρη σοκολάτα 1 τσιαπάτα, κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Ανθό αλατιού Εκτέλεση Βήμα 1 Ζεστάνετε την κρέμα γ...

Υλικά 1 αβοκάντο κομμένο σε κύβους 1/4 φλ. τσαγιού γιαούρτι 1 κ. σ. χυμό λάιμ 1/2 κ. γλ. σκόνη σκόρδου 1/2 κ. γλ. μαύρο πιπέρι 1 κ. γλ. αλάτι 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο κρεμμύδι κομ...

Υλικά 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά μαγειρεμένο 400 γρ. κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα 280 γρ. σάλτσα ντομάτας σε κύβους 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1 κ. γλ. κόκκινο πιπέρι Αλ�...

Υλικά 9 μεγάλοι κρόκοι αυγών 2/3 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1/2 κ. γλ. αλάτι 2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 φλ. τσαγιού πλήρες γάλα Νιφάδες θαλασσ...

Υλικά 1 φιλέτο σολομού περίπου 700 γρ. 1 κ. σ. μουστάρδα 1 κ. σ. μέλι 3 σκελίδες σκόρδου, σε λεπτές φέτες 1 κ. γλ. αλάτι 1 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/2 κ. γλ. νιφάδες κ...

Υλικά 12 αβγά 1/2 φλ. τσαγιού μαγιονέζα 1 κ. γλ. κίτρινη μουστάρδα 1/2 κ. γλ. σάλτσα worcestershire 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. πάπρικα Εκτέλεση Βήμα 1 Βράστε τα αβγά να γίνουν σφιχτά κ...

Υλικά 1 έτοιμη ζύμη πίτας 420 γρ. πουρέ κολοκύθας 1 κουτί γάλα εβαπορέ 2 αβγά 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 κ. γλ. μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα 1 κ. γλ. αλάτι 1/2 φλ. τσαγιού πεκάν...

Υλικά 150 γρ. ζυμαρικά, οποιουδήποτε είδους 150 γρ. μπρόκολο, κομμένο σε μικρά μπουκετάκια 2 φιλέτα σολομού, κομμένα σε κύβους 1 κ. σ. ελαιόλαδο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλ...

Υλικά 1 μπαγκέτα 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 φλ. τσαγιού καρπούζι σε κύβους 1 συσκευασία τυρί κρέμα 1 φλ. τσαγιού μαλακό κατσικίσιο τυρί 2 κ. σ. ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο 2 ...

Υλικά 3 φλ. τσαγιού φρέσκες φράουλες σε φέτες 220 γρ. ψιλοκομμένο ανανά από κονσέρβα, χωρίς ζάχαρη 220 γρ. κρέμα βανίλιας χωρίς ζάχαρη 85 γρ. ζελατίνη φράουλα χωρίς ζάχα...

Η μαγειρική πάντα μας εκπλήσσει ενώ όσο περνούν τα χρόνια μαθαίνουμε και καινούργια πράγματα. Ένα από αυτά είναι το ότι μαθαίνουμε πώς να κάνουμε και το σωστό ψήσ�...