Ένα από τα πιο διαδεδομένα πασχαλινά έθιμα είναι το βάψιμο των κόκκινων αυγών τη Μεγάλη Πέμπτη, μια συνήθεια που κάθε χρόνο αποτελεί πραγματικό στοίχημα για την κ...

Υλικά 500 γρ. αλεύρι (προτιμήστε εκείνο με την ένδειξη για τσουρέκια) 20 γρ. ξερή μαγιά 1/2 φλ. τσαγιού γάλα 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα, συν επιπλέον για το βούρτσισμα 50 γρ...

Υλικά 250 γρ. βούτυρο 1 1/2 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη 2,5 κ. σ. αμμωνία ψησίματος σε σκόνη (μπορείτε να αντικαταστήσετε με μπέικιν πάουντερ) 1/2 φλ. τσαγιού γάλα χλιαρό 4 μέτ�...

Υλικά 1/2 κ. σ. μαγιά 200 γρ. νερό χλιαρό 75 γρ. ζάχαρη 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 25 γρ. ελαιόλαδο 1/2 κ. γλ. αλεσμένη κανέλα 1/4 κ. γλ. αλεσμένο γαρίφαλο 30 �...

Έχετε πολλές επιλογές όταν πρόκειται να επιλέξετε λίπη και έλαια για μαγείρεμα. Αλλά εκτός από το αν είναι υγιή στην φυσική τους κατάσταση, πρέπει να αναλογιστείτ...

Υλικά 2 φλ. τσαγιού αλεύρι 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. γλ. μαγειρική σόδα 1 κ. γλ. αλεσμένη κανέλα 1/2 φλ. τσαγιού ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο 1/2 φλ. τσαγιού κρυσταλλική...

Υλικά 6 μέτριες πιπεριές καθαρισμένες 1 φλ. τσαγιού άψητη κινόα ξεπλυμένη και σουρωμένη 2 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 �...

Υλικά 400 γρ. φράουλες 1/2 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος (κρύα) Επιπλέον φράουλες για επικάλυψη Εκτέλεση Βήμα 1 Καθαρίστε και κόψτε τις φρ...

Υγιεινό και νόστιμο το ψάρι και μάλιστα παραδοσιακά την 25η Μαρτίου φτιάχνουμε μπακαλιάρο. Εκτός από νόστιμο το ψάρι είναι και εύκολο στο μαγείρεμα. Αλλά, αν έλειπ�...

Υλικά 1 συσκευασία νιόκι πατάτας 4 φλ. τσαγιού μπουκετάκια μπρόκολου 1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1/4 φλ. τσαγιού πέστο βασιλικού 1/4 κ. γλ. κόκκινη πιπερ�...

Υλικά 450 γρ. σολομό χωρίς πέτσα, κομμένο σε κύβους 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1 ασπράδι αυγού 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 3 κ. σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμέ...

Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού φιστίκια Αιγίνης 440 ml γάλα καρύδας 1/2 φλ. τσαγιού σπανάκι 2 κ. σ. αλεύρι 1/4 φλ. τσαγιού σιρόπι σφενδάμου 1 κ. γλ. εκχύλισμα αμυγδάλου Εκτέλεση Βήμα 1 ...