Υλικά 1/2 κιλό ψαρονέφρι 2 κ. σ. βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού ζωμό βοδινού κρέατος 3/4 κ. γλ. αποξηραμένο εστραγκόν 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1 κ. σ. μουστάρδα Αλάτι και πιπέ�...

Υλικά 120 γρ. μαλακό αλατισμένο βούτυρο 50 γρ. ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη 150 γρ. ζάχαρη άχνη 3 κ. γλ. κανέλα τριμμένη 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο 220 γρ. απλό αλεύρι 50 γρ. στ...

Υλικά 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα 1/2 κιλό φρέσκα μανιτάρια σε φέτες 2 κ. γλ. κορν φλάουρ 1/2 φλ. τσαγιού γάλα χωρίς λιπαρά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. βούτ�...

Υλικά 1 κιλό μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια 250 γρ. ζάχαρη άχνη Το χυμό από 1/2 λεμόνι 1 ξυλάκι κανέλας Εκτέλεση Βήμα 1 Βάλτε ένα μικρό πιάτο στην κατάψυξη ...

Υλικά 6 κλωνάρια σέλινου, ψιλοκομμένο 4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα κρεμμύδια 3-1/3 φλ. τσαγιού νερό 4 κ. γλ. ζωμό βοδινού κρέατος 3/4 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. πιπέρι 1/2 φλ. τσαγιού...

Υλικά 2 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς 1/4 φλ. τσαγιού μέλι 2 κ. σ. σάλτσα σόγιας 1/2 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου πιπερ...

Υλικά 4 φιλέτα σολομού 3 κ. σ. μουστάρδα 1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο, λιωμένο Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση 1/4 φλ. τσαγιού ψίχουλα ψωμιού ιταλικού τύπου Εκτ�...

Υλικά 1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 μεγάλα αυγά 1 φλ. τσαγιού γάλα 1/4 φλ. τσαγιού νερό 2 κ. σ. βούτυρο Φρέσκα μούρα και μέλι για σερβίρισμα (προαιρετικά) Εκ...

Υλικά 120 γρ. λουκάνικο, σε κύβους 600 γρ. φρέσκα νιόκι 2 συσκευασίες των 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένε�...

Υλικά 500 γρ. κολοκύθα κομμένη σε κύβους περίπου 3 εκ. 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 50- 100ml πλήρες γάλα 2 κ. σ. ντοματοπολτό 2 κ. σ. μα...

 Τα τέλεια μαγειρεμένα ζυμαρικά δεν είναι τόσο απλή υπόθεση όσο το να ρίχνετε απλώς τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Και ενώ μπορεί να φαίνεται εύκολο �...

Το απλό μπορεί να είναι εύκολο. Το απλό μπορεί να είναι τρομακτικό. Αλλά ανεξάρτητα από αυτό, ένα τόσο απλό φαγητό όπως ο πουρές πατάτας θα είναι πολύ καλύτερο αν κ�...